Är det dags för fest eller kanske bara en enklare middagsbjudning?
Vi kan nu erbjuda catering, allt från endast mat till helhetslösningar.
Här nedan presenteras förslag på våra bufféer samt på vår "mingel" mat. Har du speciella önskemål? Önskar du förslag på en buffé till just ditt tema, tveka inte på att höra av er. Vi tar dock endast emot beställningar för minst 12 personer.
Examenbuffé/ sommarbuffé
Gremolatagryddad laxrygg
Citrusbakad majskycklingbröst
Färskpotatissallad med primörer, dragon och körvel
Fetaost-& vårlökskeso
Grönärtscreme
Mjukt bröd, knäckebröd & färskost
225,- per person
Dessert
Vaniljpannacotta med rabarber- & jordgubbskompott
55:-/person
Obama
Ceasarsallad med grillad kyckling på spett med bacon och örtkrutong
Hickorymarinerade ribbs med persiljecoleslaw
Chipotle marinerad laxrygg med paprikasalsa
Sallad på rostad marinerad sötpotatis samt lökar och majs
Fänkål- och spiskummingrillad fläskfile med rostade cashewnötter
Blue cheesedressing
Het bönsalsa
Hembakat bröd
Färskost
352:-/person
Pisa
Vitello Tonnato
Färsk pastasallad med vitlöksstekta musslor- och räkor, ruccola och oliver
Gremolata bakad lax med parmachips
Pestomarinerade, grillade grönsaker med rostade pinjenötter
Crostini med creme på soltorkade tomater samt marinerad mozzarella
Spenat- och ricottapaj
Tallegio med valnöt- och lökmarmelad
Foccacia med timjan, lök- och havssalt
Salami med hyvlad parmesan
352:-
Vallentuna
Chili- och ingefärsinkokt lax med citrusaioli
Skagenröra med bakade kavringssticks
Örtbakat majskycklingbröst med grönärtscreme
Sallad på rostade rotfrukter med senapscreme
Västerbottenbakelse
Foccacia med havssalt, olja och rosmarin
Hommous
262:-
Skåne
Aquavitgravad lax
Nygårds pepparrökta lax
Brantevikssill
Gubbröra
Kräftskagen med dillkrutong
Västerbottenpaj med vispad creme fraiche, sikrom och rödlök
Rökta räkor med saffransaioli
Örtbakad lammrostbiff
Dragon- och körvelmarinerad potatissallad
Fetaost fylld kycklingbalutine
Två sorters knäckebröd
Färskost
Hembakad bauguette
375:-
Tokyo
Sesam- och chilimarinerad nudelsallad med shiitake och böngroddar
Soya- och citrongräsmarinerad mjukstekt ryggbiff
Koriander- och limestekta kycklingspett
Norilindad laxrulle med rostade wasabinötter
Vårrulle fylld med räkor, ingefära, rostade sesamfrön och vårlök
Kimchi
Jordnötsdipp
Röd rårissallad med vitlöksstekt karré och rättika
255:-
Smallfood, Mingelbufféer
Det här bufféerna är till för er som vill ha en mingelfest, det är beräknat med en "bit" av varje rätt per person. Se inte detta som en hel middag utan mer för att bli "lagom" mätt.
Av samtliga rätter går det att köpa till extra. Plocka själv ihop din buffé. Priserna varierar mellan 25:- - 55:-/ styck. Fråga oss om exakt pris.
Se detta som förslag, kontakta oss gärna om du vill ha hjälp att kombinera just din buffé.
Small food 1
Mini viltwallenbergare på pumpernickel, rödlöksmarmelad och kanderad valnöt
Blomkålspannacotta med laxrom och örtsallad
Bloodymaryshot med halstrad pilgrimsmussla
Liten olivmuffin med fetaostcreme
195:-
Smallfood 2
Wasabismaksatt tonfiskrulle med sojaaspic
Soppa på rostad gul paprika med chilimarinerade räkor
Crostini toppad med tapenad och serranochips
Vårrulle fylld med svamp- och sidfläsk samt örtdipp
145:-
Smallfood 3
Nygårds gubbröra med kavringssticks och friterad dill
Rökt ren cheesecake med sikrom
Laxklämma med pepparrot
Lammfärsspett med olivcreme
Parmarulle med chevre- och granatäpplecreme
195:-
|
