top of page

Sparrismeny 2023!

 Serveras mellan 17-25 maj

 

 

Ljummen grön sparrissoppa med varmrökt lax

och forellrom

*

Vodkaflamberad grön sparris. Serveras med Serranoskinka, parmesanost & örtemulsion

*

Vit sparris med skinnhalstrad rödingfilé

och hollandaisesås

*

 Het apelsin-& sparrischutney med

Secreto Iberico, madeirasky

samt croquetter med örter & parmesan

*

Glass på vit sparris med jordgubb-& rabarbersalsa

samt saltrostade mandlar

 

menypris 675;-/p

bottom of page