skänkstugan

Välkommen till Skänkstugan – där tradition möter smak i en idyllisk naturmiljö. Njut av vårt urval av utsökta rätter i en genuin och mysig atmosfär, omgiven av naturens lugn.

Boka bord Meny Vin & Dryckes meny

skänkstugans meny

2026 Okt-Nov

Förrätter

Skagen
Klassisk skagenröra på smörstekt surdegsbröd samt löjrom från Bottenviken, dillolja, sallad från Markim & citron
Pris
235kr
råbiff
Råbiff på nöt. Serveras med krasse, friterad kapris & ostronskivling, syrad silverlök samt Wrångebäcksostkräm
Pris
172 kr
Vitlöksbröd
Vitlöksstekt surdegsbröd med ört-& vitlöksfärskost
Pris
69 kr
Vichyssoise
Vichyssoise (potatis- & purjolöksoppa) med parmesangratinerad smetana, dillolja & kavringskrutonger
Pris
155 kr
Fråga din servis!
Vegan/vegetarian eller Allergener

Huvudrätter

Varmrökt Röding
Varmrökta rödingfilé med dillolja,

champagnesås, bakad romanesco samt potatiskaka smaksatt med västerbottensost

Pris
279 kr
Fisk-& skaldjursgryta

Skänkstugans fisk- & skaldjursgryta på hummerfond, fänkål, juliennegrönsaker samt aioli & rostad levain

Pris
295 kr
pumpa
Rostad pumpapuré med citroninkokt svartrot, stekt & picklad svamp, brynt smör rostade hasselnötter & smörstekta bönor
Pris
199 kr
Fläskkarré
Nattbakad sotad fläskkarré med Café de paris-emulsion, semitorkade tomater samt lökslungade haricots verts & pommes
Pris

269 kr

 
Får från Granngården Langhard i valletuna
Vi tar tillvara på hela djuret och serverar olika detaljer – från grillad rygg och långbakad stek till handgjorda färsrätter och mustiga grytor. Pris: Dagspris

Efterrätter

devils cake

Chokladkaka ”Devils cake” med hallonsorbét, hallongelé, chokladkräm, syltad röd chili & kaksmulor

Pris
115 kr
Äppelswiss
Kanelinkokta Nygårdsäpplen med vaniljglass, kolasås, maräng & vispad grädde

Pris
115 kr
SORBET ELLER GLASS
En kula av köksmästarens sorbet eller glass med havresmulor
Pris
68 kr
Tryffel
Bakad chokladtryffel
Pris
39 kr

Smått & gott

Chips / Nötter / Chark

Barnmeny

LEOS 3-RÄTTERSMENY
Vitlöksbröd, Hamburgare eller Pannkaka samt Kladdkaka med vaniljglass, chokladsås & mini marshmallows
Pris
172 kr
PANNKAKOR
Med hallonsylt och grädde
Pris
80 kr
HAMBURGARE
Hamburgare med pommes
Pris
90 kr
EFTERRÄTT
Kladdkaka med vaniljglass, chokladsås & marshmallows
Pris
58 kr

Vardagsmiddag i Skänkstugan!

Nu kör vi igång, varje onsdag & torsdag erbjuder vi en vällagad varmrätt för endast 150:- .

Tjälknöl på fårstek från Langhard smaksatt med rosmarin & vitlök. Serveras med skysås, potatisgratäng samt citronbakade morötter.

Glöm inte att boka ditt bord; vi öppna 17:30!

Skaldjursveckor i Skänkstugan v.41-42

Njut av ostron, snökrabba, rökta räkor, hummersoppa och smörstekt marulk – med passionsfruktssorbet som en frisk avslutning.

Boka bord

Mårten gås

Välkommen på en utsökt klassisk gåsamiddag 10 & 11 november. Boka bord för att garantera er plats.

Boka bord

Julbord 2026

Julbord 2026 på Nygårds Värdshus – klassiska smaker, varm stämning och äkta julkänsla. Boka årets julbord redan idag.

Boka julbord

Gör konferensen till mer än bara möten

Tillsammans med More Activities erbjuder vi flera roliga och engagerande aktiviteter på plats hos oss – perfekta för teambuilding, kick-off eller som ett uppskattat avbrott under konferensdagen.

Se våra aktiviteter